עצות מעשיות של ה/שף קונדיטור של שמרית, סטפן לייק, שיהפכו את הכנת הסופגניות בבית לידידותית ומוצלחת. וגם לינק לסרטון הדרכה שבו מדגים סטפן הכנת מיני סופגניות.
מתכון הסופגניות של הקונדיטור דודו אוטמזגין. המתכון כולל הצעות מיוחדות לקישוט הסופגניות. אבל הסופגניות מתאימות גם לחסידי מילוי הריבה ואבקת הסוכר המסורתיים.
הוא מאכל שמקורו בצפון אפריקה ושמו בא מלשון ספיגה. בדומה לסופגניה גם הספינג' סופג לתוכו את שמן הטיגון. הספינג' נראה כמו סופגנייה עם חור באמצע. הוא נאכל עם דבש או עם סוכר.
מתכון מיוחד של הקונדיטור ערן שוורצברד - סופגניות בטעם שוקולד – איך לא חשבו על זה עד היום! אפשר למלא בקרם פירות יער איכותי ומושקע, במילוי קרם וניל פשוט או בריבה איכותית.
חנוכה עם פחות קלוריות
סטפן לייק, השף-קונדיטור של חברת "שמרית", הכין מתכון יחודי לסופגניה טעימה אפויה שתאפשר להנות מהמאכל המסורתי של החג בלי ייסורי מצפון.